吃货美食研究院：吃货美食：鲜香酱油蒸饭、蒜香柠檬虾、凉拌姜末藕片的做法
鲜香酱油蒸饭
1.大米洗净浸泡10个小时 。
2.鸡翅中洗净切成两段 ， 用酱油、味达美臻品蚝油、花椒面、料酒、姜汁、盐冷藏腌10小时 。
3.胡萝卜洋葱洗净切丁 。
4.胡萝卜丁洋葱丁煸炒 。
5.倒入大米碗中 ， 放入适量豌豆 ， 倒入六月鲜特级酱油、少许盐和鸡精拌匀 ， 将腌渍好的鸡翅摆在上面 ， 入蒸锅中火蒸40分钟即可 。???
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蒜香柠檬虾
1.准备材料 ， 虾先冼净剪须沥干 ， 蒜切成蒜末备用 。
2.起油锅 ， 将虾倒入走下油捞出 。
3.锅内再放少量油 ， 蒜末爆香 。
4.倒入虾翻炒几下 ， 加一点料酒 。
5.倒入二大勺的味达美臻品蚝油 ， 翻炒一下 。
6.再挤入大半个柠檬汁 7.翻炒一下 ， 收汁 ， 加葱段即可 8.好鲜美的虾 。
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凉拌姜末藕片
莲藕洗干净 ， 去皮 ， 切成薄片 。 小锅中注入适量清水 ， 大火煮开 。 水开后加入莲藕 。 煮至莲藕变色 。 倒出 ， 并且冷水冲洗片刻 。 倒进篮里 ， 沥干水分 。 倒进碗中 ， 盖上保鲜膜 ， 放进冰箱中冰藏20分钟 。 姜去皮 ， 切成米粒状 。 取出冷藏后的藕片 ， 加入姜末、砂糖 。 加盐 。 加白醋 。 加芝麻油拌匀 。???
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