炒年糕的做法（胡萝卜）
怎么做炒年糕好吃？学做炒年糕需要哪些食材？为您提供炒年糕的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的炒年糕 。
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品 。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样 。浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕 。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高 。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂 。”
炒年糕的主料：年糕(适量)白菜(适量)胡萝卜(适量)甜辣酱(适量)炒年糕的调料：无做炒年糕所需厨具：无
炒年糕的做法图解步骤
1.将年糕焯水后入凉水中待用 。
2.胡萝卜切片 。
3.白菜洗净切好 。
4.甜辣酱倒少许水，加盐和糖搅拌均匀 。
5.锅内放油，放胡萝卜煸炒 。
6.倒入白菜继续翻炒 。
7.倒入年糕片 。
【炒年糕的做法（胡萝卜）】8.倒入甜辣酱 。
9.翻炒均匀 。
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