黄瓜肉卷的做法（黄瓜）
怎么做黄瓜肉卷好吃?学做黄瓜肉卷需要哪些食材?为您提供黄瓜肉卷最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄瓜肉卷!
黄瓜肉卷的介绍：裹好面包糠的黄瓜肉卷，炸至金黄，成熟后外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，馅芯清香，再蘸上微辣的蒜蓉辣酱(当然喜欢也可以配些番茄酱），口味独特，层次更丰富 。
黄瓜肉卷的食材和调料：里脊肉小黄瓜鸡蛋面包屑盐胡椒粉料酒蒜蓉辣酱
黄瓜肉卷的的家常做法，最正宗黄瓜肉卷怎么做好吃将里脊肉平刨成薄片
再用专用铁锤敲打
放入碗中，加入盐，生抽和料酒等调味料，抓匀后腌制一下
将小黄瓜切成段
将黄瓜段放在肉片一端，再卷起，底端用生粉水封口
将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉，再放入鸡蛋液中滚一下
最后放入面包屑中滚动，表面均匀的包一层
最后放入油炸中炸至金黄即可
捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料
小贴士1.先将里脊肉刨成薄片，再用专用锤拍打松（如果没有可以用刀背敲拍），最后加入调味料腌制一下；2.黄瓜切成小条，也可以选用其他的蔬菜，用腌好的肉片卷起来，尾端用水淀粉封口；3.为了能更好的裹均匀面包屑，要先将表面上拍上一层生粉，放入蛋液中转一下，最后在放入面包屑中；4.将裹好面包屑的肉卷炸熟，至金黄色，摆放到盘中，旁边放上一碟蒜蓉辣酱；如果不吃辣的，可以放入番茄酱 。
【黄瓜肉卷的做法（黄瓜）】
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