烩两鸡丝的做法（青少年食谱）
烩两鸡丝的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看烩两鸡丝视频才能学会，但怎么做烩两鸡丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道烩两鸡丝吧 。
菜系及功效：清真菜 青少年食谱 老年人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味工艺：烩
烩两鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉75克,鸡肉75克
辅料：玉兰片25克,牛奶100克,鸡蛋清30克
调料：料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)30克,鸭油25克,姜汁5克,盐2克
教您烩两鸡丝怎么做，如何做烩两鸡丝才好吃1. 将鸡脯肉去筋洗净，切成细丝；
2. 鸡丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好；
3. 将熟鸡肉切成丝；
4. 玉兰片切成丝；
5. 坐勺上火，放入清水烧开，将勺端离火口；
6. 把浆好的鸡丝放入，上火滑开；
7. 放入玉兰片丝，倒出沥水，温水涤洗；
8. 坐勺上浮沫，加入味精、牛奶，用水淀粉勾成浓汁；
9. 放入滑好的鸡丝、兰片丝，淋入鸭油，倒入汤盘内 。
烩两鸡丝的制作要诀：本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【烩两鸡丝的做法（青少年食谱）】
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