易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

水煮肉片的做法（贫血食谱）

怎么做水煮肉片好吃?学做水煮肉片需要哪些食材?为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
水煮肉片的简介：好想吃水煮肉片 ， 担心外面的油不好 ， 师傅做的不正宗 ， 自己动手试试吧 ， 好评一片 ， 嘿嘿...
水煮肉片的食材：主料：牛肉100g大白菜400g辅料：油适量盐1勺生抽2大勺火锅底料2大勺蒜5瓣泡椒5个花椒两把辣椒面3勺姜1小块淀粉适量蛋清1个火锅底料2大勺水煮肉片的做法图解步骤：
1.我选的是天津长白菜 ， 菜干多 ， 喜欢叶子的朋友选大白菜 ， 两个人吃 ， 我掰了7片下来 ， 掰碎它 ， 不要切 ， 切的就不好吃了
2.白菜洗好 ， 装盘 ， 然后肉切薄片（猪肉 ， 牛肉都行） ， 觉得不好切的话 ， 就提前放冰箱冷冻一下 ， 这样就好切了 ， 蒜 ， 姜 ， 泡椒切好 ， 因为家里剩了两个小尖椒 ， 我就一起切了
3.盘里放上淀粉和鸡蛋清 ， 筷子搅匀
4.放入切好薄片的冻肉 ， 不用放水了 ， 因为冻肉会化出水

5.准备工作OK
6.热锅 ， 倒入两勺油
7.放入白菜 进去 ， 翻炒两下 ， 半熟之前出锅
8.锅里再放两勺油 ， 放入切好的姜 ， 蒜 ， 泡椒 ， 以及火锅底料两大勺 ， 花椒两把 ， 锅铲翻两下 ， 不宜久 ， 久了花椒就焦了
9.放入生抽 ， 倒入凉水（约三碗不到） ， 煮出麻辣鲜香味
10.水开之后 ， 加盐 ， 我是加了一勺的 ， 因为白菜我没放盐 ， 蔬菜盐放早了容易出水 ， 口重的朋友 ， 可以把晾在一边的半熟菜里撒点 ， 拌匀
11.调好汤味 ， 下肉片滚 ， 看吧 ， 加入蛋清腌肉就是不一样吧
12.肉滚好 ， 倒入刚刚的白菜汤盆
13.撒上辣椒面 ， 轻重随个人口味
14.锅烧热 ， 倒入适量油 ， 别太多了 ， 因为之前都放过了一些油 ，  ， 也不能太少 ， 要不然盖不上辣椒面啊 ， 我是三勺 ， 这要取决装菜的碗大小
15.油热了 ， 看见冒烟 ， 淋上 ， 大功告成 ， 有香菜的就点缀一下 ， 我家没买 ， 嘿嘿...
试试吧 ， 很简单 ， 味道麻辣鲜香 ， 又卫生 ， 不输餐厅
小贴士：【水煮肉片的做法（贫血食谱）】不会切肉的 ， 先冻 。
加入火锅底料的汤底 ， 胜过豆瓣酱 。

    推荐阅读


    上一篇：斗鱼女主播苏恩直播走光露点，视频回放中并未被立即封禁，仍与米娜进行互动

    下一篇：五粮醇35度三代四等奖是什么？