圣诞节传统饮料——蛋奶酒
圣诞节传统饮料——蛋奶酒
圣诞蛋奶酒很好吃 。感兴趣的朋友 ， 请试着做一个如下的杯子 。
文章插图
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圣诞蛋奶酒所需材料
【圣诞节传统饮料——蛋奶酒】 食材：鸡蛋
调料：朗姆酒、糖、鲜奶油、牛奶、豆蔻
圣诞蛋奶酒的做法
1.将蛋黄和蛋清分享 ， 将蛋黄放入料理机中 ， 搅拌成蛋液 ， 然后分次加入1/3杯白糖 ， 搅拌至融化 。
2.将牛奶、豆蔻粉和鲜奶油放入小锅中 ， 用大火煮沸 ， 然后加入蛋黄搅拌均匀 。
3.继续加热到70左右 ， 然后离火 ， 加入朗姆酒 ， 拌匀 ， 倒入干净的容器中 ， 然后放入冰箱冷却 。
4.将蛋白放入料理机中 ， 搅拌至起泡 ， 然后分次加入一杯白糖 ， 搅拌至起泡变硬 。
5.取出冰鲜蛋酒 ， 加入混合好的蛋白 ， 用打蛋器打至充分混合 ， 再加入豆蔻粉即可饮用 。
圣诞蛋奶酒做法小贴士
1.生鸡蛋是用来做蛋奶酒的 ， 所以一定要选择新鲜鸡蛋 ， 防止沙门氏菌 。
2.鸡蛋牛奶加朗姆酒和一点威士忌后味道更好 。
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