红烧梅花参是哪儿的特产吗？红烧梅花参介绍
【红烧梅花参是哪儿的特产吗？红烧梅花参介绍】红烧梅花参是海南三亚的特产
红烧梅花参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等 。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净 。经大厨烹饪，色泽红亮，再配上新鲜的百灵菇，味道嫩滑鲜甜 。装盘时，在盘中摆入一圈已经烹好的油菜 。翠绿的油菜配上红亮的梅花参，一盘娇艳欲滴的红烧梅花参就呈现在你的面前了 。尝一口，味道醇厚、鲜美，具有滋阴补肾，增强机体免疫力之功效 。据介绍，梅花参又称“凤梨参”、“海花参”等，是三亚三绝之一，主要产自南海诸岛海域，因其鲜活的时候，橙色的背部生满了梅花瓣状的肉刺而得名 。
梅花参是滋补品，还有一定的防衰老作用，可以用鸡汤清炖，也可以切片加辅料清炒 。
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