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1、西红柿厚蛋烧 。
食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱 。
西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；鸡蛋打散，用筷子调均；把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均 。热锅，倒油 ， 倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；微黄 ， 翻转另外一面继续煎；起锅，卷起，用刀切段 ， 即可
2、西红柿蛋花汤 。
食材：西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱 。
准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋 ， 用筷子调均；
清水煮沸，放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵即可；中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；放葱、盐 ， 拌均即可
3、西红柿黑胡椒肉片 。
食材：西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱 。西红柿洗净去皮切粒，瘦肉切薄片 ， 放油、盐、酱油、黑胡椒腌制；
热锅，倒油爆炒 ， 腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟 ， 加入西红柿粒，翻炒 。加入沸水，大火煮沸，改为中火熬煮浓稠，加盐、葱，炒均即可 。
【番茄怎么做好吃 鸡胸肉和番茄怎么做好吃】4、西红柿鸡蛋面 。
食材：纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱 。
西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋 ， 用筷子调均；清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水；洗干净锅 ， 放适量清水煮沸 ， 放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵 ， 中大火倒入鸡蛋；用筷子不断拌均；把过冷水的面条加入；放葱、盐，拌均即可
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